Nieuws
Agrest w czekoladzie – Kruisbessen in Chocolade
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
Op de Grüne Woche in Berlijn presenteren landen de eigen specialiteiten. Op de beurs zijn vooraanstaande voedingsproducenten aanwezig en kun je diverse bijzondere producten ontdekken en proeven. Bij een Poolse kraam ontdekte ik kruisbessen in chocolade. Een combinatie die ik nog nooit geproefd had. De combinatie werkt perfect, eerst proef je zoete chocolade en binnenin zit een hele kruisbes. Na de smaak van de chocolade klapt de bes in je mond open en proef je de fris zure smaak. Heerlijk! (meer…)
De kruisbes, een column van Fred de Vries
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
12 reacties
De kruisbes (Ribes uva-crispa) behoort tot het geslacht Ribes en daarmee is hij in goed en gezond gezelschap. Van de circa 150 soorten binnen dit geslacht worden er in Nederland een drietal in het wild, in de tuin en in de kweek (als die term bestaat) aangetroffen: de zwarte bes (Ribes nigrum), de aalbes (Ribes rubrum) en de kruisbes. (meer…)
Struikrovers de column van Lia de Kok
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
8 reacties
In de tuin van mijn oma stond een kruisbessenstruik. Een venijnig geval met stekelige takken die gemeen in je kuiten kraste als je er te dicht langs liep. Elk jaar werd de struik groter en grilliger. Als vijfjarig meisje vond ik de struik op een reusachtige groene kruisspin lijken. Een monster dat gretig in blote lichaamsdelen hapte en daar diepe bloederige sporen achterliet. Van augustus tot juni vermeed ik het stekelige monster als de pest. Maar in de maand juli, rond mijn verjaardag, kon ik de verleiding niet weerstaan. Dan groeiden aan de takken lichtgroene vruchten die glansden als glazen stuiters. De vruchten waren zoet en sappig. Ik vond ze heerlijk. (meer…)
Sprankenhof in Udenhout
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
Sprankenhof in Udenhout is een pluktuin met kruisbessen, frambozen, bramen, blauwe bessen, vlierbessen en misschien ooit ook wel kiwibessen maar dat zijn lastige krengen. Eerder hebben ze me al geholpen aan lekkere kruisbessen. Ook heb ik al kruisbessenjam van Sprankenhof weggegeven voor een prijsvraag. Op 1 juli ging ik er samen met mijn moeder eindelijk een keer heen om zelf te kijken. Natuurlijk ook om zelf een lekkere voorraad kruisbessen te plukken! (meer…)
Kruisbes, een gedicht van Cornelie Smallegange
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
Als complete verrassing ontving ik dit gedicht van Cornelie Smallegange. Een paar dagen eerder was ik op bezoek bij Fruitteeltbedrijf De Ring in Oud-Sabbinge en daar werkt Cornelie als plukker. Ondanks het toch wel zware werk als plukker schreef Cornelie dit mooie gedicht over de kruisbes. Het is een echt eerbetoon geworden. Cornelie adviseert om het geluid van het filmpje aan te zetten tijden het lezen van het gedicht. Bedankt Cornelie! (meer…)
Fruitteeltbedrijf de Ring in Oud-Sabbinge
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
10 reacties
Via deze site kreeg ik een leuke reactie van Harald Oltheten: Geweldig dat iemand zich om kruisbessen bekommert, helemaal mooi dat je er een leuke site over maakt!
. Na dit mooie compliment gaf hij een aantal tips welke rassen makkelijk te telen zijn voor thuistelers. Ook voor de kruisbessenrassen lijst had hij een aantal verbeteringen. Harald nodigde me van harte uit om eens langs te komen om Fruitteeltbedrijf De Ring in Oud-Sabbinge te komen bekijken. (meer…)
Kruisbessensiroop van Weldaad Bessen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Bij limonade denk ik toch altijd aan vroeger. Roosvicee maar ook ranja in allerlei gevaarlijke kleuren. De kruisbessensiroop van Weldaad bessen is van een heel andere orde. Het is een kwaliteitsproduct gemaakt van eigen rode kruisbessen. De kleur is mooi rood. De smaak is behoorlijk vol maar nog wel lekker fris. Heerlijk voor in de zomer. Gewoon aanlengen met flink wat koud water of als saus over een dessert. (meer…)
Kruisbessenjam van De Veldkeuken
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Herken je dat? Soms ga je wandelen omdat je weet dat je daarna lekker kunt lunchen of pannekoeken eten. De Veldkeuken zit op exact zo’n locatie, Landgoed Amelisweerd in Bunnik, én je kan er heel lekker lunchen. Van zo’n mooie locatie worden veel eetgelegenheden aardslui en kopen alles bij de groothandel in. De Veldkeuken zet er juist een tandje bij: ze maken alles zelf. Onder andere deze kruisbessenjam! (meer…)
Kruisbessenjam van Ikea
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Alles wat ik haat aan winkelen komt samen bij de Ikea. Naargeestig industrieterrein, lange rijen voor de kassa en een winkel vol met overbodige frutsels. Als klap op de vuurpijl kent Ikea een verplichte looproute: eerst even die hele naargeestige loods door voordat je af kunt rekenen. Het enige leuke van de Ikea vindt je ná de kassa. De winkel met Zweedse producten. Robert Jan Verkade heeft hier voor mij Kruisbessenjam meegenomen. Daar ben ik natuurlijk dolblij mee. Al was het maar omdat ik zelf nu niet meer naar Ikea hoef! (meer…)
Asperges, kruisbessen en aardbeien op stenen bank van Adriaen Coorte
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
1 reactie
Op de site van het Dordrechts Museum staat een prachtig schilderij van Adriaen Coorte. Daar wilde ik op kruisbes.nl natuurlijk graag aandacht aan besteden.
Helaas weet ik zelf niets van de schilderkunst. Een mail naar het Dordrechts Museum bood uitkomt. Suzanne Harleman, hoofd collecties van het Dordrechts museum, wilde gelukkig graag helpen met extra informatie. (meer…)
Over deze site
Kruisbes.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Kruisbes.nl of volg Okke op: