Pavlova met kruisbessen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Via Mireille Nieuwenhuizen ontving ik dit heerlijke recept voor Kruisbessenpavlova. Eerlijk gezegd bak ik niet zo heel vaak iets. Als je dan toch een keer iets bakt dan is een pavlova meteen behoorlijk spectaculair! Deze pavlova is echt prachtig om te maken en super lekker!
Bekijk het hele recept
Kruisbessentaart met roomvulling
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
8 reacties
Op de Facebook pagina over kruisbessen plaatste Monique van den Bruel een foto van een kruisbessentaart. Op mijn vraag of ze misschien het recept ervan ook wilde delen kreeg ik meteen een mail met het recept. Bedankt Monique, van deze taart zullen heel wat mensen gaan smullen!
Bekijk het hele recept
Fruitteeltbedrijf de Ring in Oud-Sabbinge
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
10 reacties
Via deze site kreeg ik een leuke reactie van Harald Oltheten: Geweldig dat iemand zich om kruisbessen bekommert, helemaal mooi dat je er een leuke site over maakt!
. Na dit mooie compliment gaf hij een aantal tips welke rassen makkelijk te telen zijn voor thuistelers. Ook voor de kruisbessenrassen lijst had hij een aantal verbeteringen. Harald nodigde me van harte uit om eens langs te komen om Fruitteeltbedrijf De Ring in Oud-Sabbinge te komen bekijken. (meer…)
Kruisbessenbrandewijn
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
10 reacties
Via Arnoud Aten ontving ik dit lekker recept. Arnoud's verhaal: Behalve de bekende manieren om kruisbessen te bewaren, zoals invriezen of jam er van te maken, maak ik er ook brandewijn van. Deze manier heb ik ook o.a. gebruikt met peren. Omdat kruisbessen kleiner zijn heb ik ze deze keer niet doorgesneden, maar ze licht gepureerd met een staafmixer. Daarmee had ik veel sneller resultaat, maar heb er toch spijt van, want de brandewijn blijft troebel, maar smaakt wel goed. Hierbij het recept van Arnoud voor heldere kruisbessenbrandewijn...
Bekijk het hele recept
Kruisbessensiroop van Weldaad Bessen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Bij limonade denk ik toch altijd aan vroeger. Roosvicee maar ook ranja in allerlei gevaarlijke kleuren. De kruisbessensiroop van Weldaad bessen is van een heel andere orde. Het is een kwaliteitsproduct gemaakt van eigen rode kruisbessen. De kleur is mooi rood. De smaak is behoorlijk vol maar nog wel lekker fris. Heerlijk voor in de zomer. Gewoon aanlengen met flink wat koud water of als saus over een dessert. (meer…)
Valentijnshartjes met jam en room
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Voor Valentijnsdag mag je gewoon overbodige rommel en spullen kopen voor in de keuken. Zoals mooie hartvormpjes om iets lekkers voor je lief te bakken! Het is gewoon overmacht dus geniet er maar van. Er is veel keuze dus kies een vorm die jij mooi vind. Dit recept is gemaakt met kruisbessenjam maar kan met iedere jam gemaakt worden. Een wat frisse jam is hiervoor wel lekker want anders is het geheel wel erg zoet maar ja...ook dat hoort bij Valentijnsdag!
Bekijk het hele recept
Kruisbessenjam van De Veldkeuken
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Herken je dat? Soms ga je wandelen omdat je weet dat je daarna lekker kunt lunchen of pannekoeken eten. De Veldkeuken zit op exact zo’n locatie, Landgoed Amelisweerd in Bunnik, én je kan er heel lekker lunchen. Van zo’n mooie locatie worden veel eetgelegenheden aardslui en kopen alles bij de groothandel in. De Veldkeuken zet er juist een tandje bij: ze maken alles zelf. Onder andere deze kruisbessenjam! (meer…)
Kruisbessenjam van Ikea
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Alles wat ik haat aan winkelen komt samen bij de Ikea. Naargeestig industrieterrein, lange rijen voor de kassa en een winkel vol met overbodige frutsels. Als klap op de vuurpijl kent Ikea een verplichte looproute: eerst even die hele naargeestige loods door voordat je af kunt rekenen. Het enige leuke van de Ikea vindt je ná de kassa. De winkel met Zweedse producten. Robert Jan Verkade heeft hier voor mij Kruisbessenjam meegenomen. Daar ben ik natuurlijk dolblij mee. Al was het maar omdat ik zelf nu niet meer naar Ikea hoef! (meer…)
Crostata van kruisbessenjam
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Crostata is een eenvoudige taart uit Italië. Er zijn veel verschillende varianten maar de meest bekende zijn die met vla bedekt met vruchten én die met jam. Dit recept is voor de eenvoudige crostata met vruchtenjam. Laat je hierdoor zeker niet weerhouden. Deze crostata kan de concurrentie aan met iedere Hollandse vlaai.
Bekijk het hele recept
Gekarameliseerde kruisbessen met sabayon
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
1 reactie
Van Caroline Brouwer ontving ik dit mooie recept. Caroline mailde dat ze nog niet vaak kruisbessen gegeten had maar graag de uitdaging aan wilde gaan. Dat het goed gelukt is blijkt wel uit de mooie foto's van haar man Johan! De rode kruisbessen kleuren prachtig bij de gele sabayon.
Bekijk het hele recept
Vries kruisbessen in
Deze tip en nog veel meer handige tips staan in het kruisbessen tips overzicht.
De nieuwste reacties