Fruitteeltbedrijf de Ring in Oud-Sabbinge
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Via deze site kreeg ik een leuke reactie van Harald Oltheten: Geweldig dat iemand zich om kruisbessen bekommert, helemaal mooi dat je er een leuke site over maakt!
. Na dit mooie compliment gaf hij een aantal tips welke rassen makkelijk te telen zijn voor thuistelers. Ook voor de kruisbessenrassen lijst had hij een aantal verbeteringen. Harald nodigde me van harte uit om eens langs te komen om Fruitteeltbedrijf De Ring in Oud-Sabbinge te komen bekijken.
Harald mailde nog: Het is wel druk maar ik maak er graag tijd voor
. Als een echte kruisbessenspecialist mij, midden in het oogstseizoen uitnodigt, dan laat ik die buitenkans natuurlijk niet lopen. Zelfs niet als ik er 2 uur voor naar Oud-Sabbinge moet rijden. Van wie kun je nu beter wat over de kruisbes leren dan van de echte specialisten?
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Het bedrijf heet De Ring en het adres is ook De Ring 33. Als je Oud-Sabbinge bereikt kom je op een prachtig oud centraal dorpsplein. Het loopt helemaal mooi rond: De Ring. Prachtig! Fruitteeltbedrijf De Ring is gestart in 1992 en Harald en Margreet telen hier op Biologisch Dynamische wijze kleinfruit zoals: kruisbessen, bramen, frambozen, jostabessen, mirabellen, vijgen en binnenkort de kiwibes. De specialisatie is de kruisbes.
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Op het fruitbedrijf coördineert Margreet de pluk. In deze drukke oogsttijd betekent dat: zorgen dat de oogst zo snel mogelijk geplukt wordt maar wel op het juiste moment. Met het warme voorjaar dat we dit jaar hadden is alles zeker 2 weken eerder rijp. Er is dus nu al veel te plukken voordat het echt schoolvakantie is. Lastig dus om ook door de week aan goede plukkers te komen! Ineens zijn er nu rijen Invicta kruisbessen te plukken. De struiken hangen echt BOMVOL!
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Harald regelt de logistiek, de verkoop en de aanplant van de gewassen. Het verschil tussen hobbytelers en professionele telers is enorm maar we krijgen uitgebreid uitleg over de uitdagingen die een kruisbessenteler kent. De uitdaging zit vooral in het vinden van een economisch rendabele teeltmethode met respect voor natuur en behoud van smaak. Ook het spreiden van de risico’s is ontzettend belangrijk.
De Ring levert vooral aan pakkettenleveranciers zoals biologische groente en fruittassen van Kievit. Consumenten abonneren zich op een groente- en fruitpakket of tas en daar moet natuurlijk altijd iets lekkers in zitten. Variatie maar ook leveringszekerheid is belangrijk. Er moet dus altijd fruit leverbaar zijn maar niet de hele tijd hetzelfde soort. Meerdere soorten fruit dus ook voor het spreiden van de risico’s. Binnen een fruitsoort moeten er ook weer meerdere rassen geteeld worden. Zo kan de De Ring het seizoen verlengen. Voor kruisbessen zijn er dus verschillende rassen zodat er van juni tot augustus kruisbessen geleverd kunnen worden.
De grond waar je op teelt heeft veel invloed. De Zeeuwse klei zorgt ervoor dat de plant laat op gang komt. De vegetatieve fase waarin de plant groeit is dan dus korter. De stuiken blijven dan lager en dat is lastig voor plukkers en maakt machinaal wieden onmogelijk. De harde wind aan de kust zorgt ook van nature voor lagere stuiken. Als maatregel staan er overal op het bedrijf ook bomen en windhagen. Met goed snoeien en leiden van de planten kunnen zo dus toch hogere struiken gekweekt worden.
De droomkruisbes voldoet aan de volgende kenmerken: Hij groeit snel hoog zodat de takken bovenin zitten en niet onderin. Het voordeel hiervan is dat er met een machine te wieden is. De struik moet niet gevoelig zijn voor ziektes zoals de gevreesde meeldauw. De bes moet groot en stevig zijn. De bes moet makkelijk te plukken zijn en dus weinig stekels hebben zodat de vrucht niet beschadigd. Al deze criteria zijn gericht op het beperken van de arbeidsuren en dus kosten. Arbeidskosten zijn voor een fruitteler de grootste kostenpost.
Is smaak dan helemaal niet belangrijk? Zeker wel! Harald is echt wel gek op lekkere kruisbessen. Hij laat meteen de Remarka proeven. Zijn favoriete kruisbes. Volgens Harald Een heerlijke bes: vroeg, maar niet geschikt voor professionele teelt want die stekels maken de bessen kapot
. Maar hij heeft ze dus wel. Gewoon omdat ze zo lekker zijn. Net als Hinnonmaki Rod. Deze bes is veel te klein voor de teler maar geeft altijd kruisbessen en zorgt dus ook voor zekerheid. Hij heeft ook hier best wat van staan. Ze zijn heerlijk. Hinnonmaki Rod is samen met Muccurines de tip van Harald voor particuliere telers. Het zijn sterke planten met lekkere bessen die altijd oogst geven.
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Na het middageten moet er weer geplukt worden. Het valt sowiezo op dat er op een fruitteeltbedrijf keihard gewerkt wordt en dat het hele jaar rond. Alleen in oktober gaan ze even op vakantie. Wij mogen nog een paar bakjes Remarka plukken. Hoera! Als afscheid krijgen we ook nog 3 verschillende soorten jam mee: kruisbessen, Zeeuwse vijgen en pruimen met kaneel. Over alles wat Harald vertelt heeft zou je nog veel meer kunnen schrijven. Eigenlijk moet er een groot kruisbessenboek komen! Het was een ontzettend mooie dag. Geweldig veel geleerd en ontzettend leuk om zo veel enthousiasme over kruisbessen tegen te komen.
Fruitbedrijf De Ring levert in principe niet aan particulieren en heeft ook geen pluktuin. Grotere hoeveelheden zijn natuurlijk wel leverbaar, dus heb je wat meer nodig? Neem zeker even contact op:
V.O.F. Fruitteeltbedrijf De Ring
Harald Oltheten
Ring 33-34
4471 PT OUD SABBINGE
0113-582094
Reacties
Over deze site
Kruisbes.nl is een site van Okke Amerongen. Lees op over Kruisbes.nl alles over het doel van deze site.
Ellen ten Bruggencate 24 juni 2011 15:09 uur
Wat een leuke site!!
Christie 27 juni 2011 16:13 uur
Hallo Okke,
Ik kwam op je site omdat mijn dochtertje van 2 gisteren voor het eerst (best veel!) kruisbessen heeft gegeten en nu onder de rode uitslag zit. Ik wilde even “googelen” om te zien of ze geen allergie heeft. Maar toen ik het stukje over Oud-Sabbinge zag, moest ik – als trotse zeeuw – wel doorlezen. Super dat je de afstand wilde overbruggen om de teelt te ervaren en beschrijven!
(Ik kan trouwens niet veel informatie vinden over allergie voor kruisbessen. Een kinderziekte kan het ook heel goed zijn, die heeft ze nog niet gehad.)
rudi wortelboer 27 juni 2011 22:18 uur
Op zoek naar info over de bladvalziekte bij kruisbessen vond ik geen info maar wel deze site! Laten we eerlijk zijn, de kruisbes is toch veel lekkerder dan een rode of zwarte bes?Zo van de plant, doorbijten en leeg zuigen, heerlijk.Maar vrig jaar had mijn struik al het blad verloren, hoe het komt weet ik niet, ik zag wel wantsen in de zwarte bes die naast mijn kruisbes struik staat. Alles redelijk biologisch, geen gif, geen kunstmest.Ik heb ook een rode bes.Maar de lekkerste is toch de kruisbes, gek dat er in Nederland maar 15 hectare geteeld wordt.Dat teeltbedrijf de Ring geen struiken verkoopt verbaast me enigszins vooral omdat men inkomsten over het jaar probeert te verdelen.AL met al leuk dat er een site in het leven is geroepen door jou Okke! Ik hoop dat jouw enthousiasme bijdraagt aan het weer populaider maken van de kruisbes, ook lekker op de vlaai trouwens..
Succes met de site en de kruisbessen! Leve de kruisbes!
vriendelijke groet, Rudi uit Hoogezand
Okke Amerongen 27 juni 2011 22:49 uur
Ha Christie, Mooi, op Zeeland kun je zeker trots zijn. Het is daar prachtig. Balen dat je dochtertje zo’n reactie heeft. Ik weet niet hoe dat komt en kan daar dus helaas geen advies over geven. Veel sterkte daarmee.
Okke Amerongen 27 juni 2011 23:26 uur
Hallo Rudi, Bedankt voor de complimenten. Kruisbessen zijn inderdaad veel lekkerder dan rode of zwarte bessen! Ik blijf gewoon promoten totdat de kruisbes overal weer verkrijgbaar is. Kruisbessenvlaai is ook geweldig. Ik ga daar nog een lekker recept voor maken.
rudi wortelboer 28 juni 2011 17:55 uur
Goed zo Okke! Zo mag ik het horen! Veel succes met je kruistocht!Waarom heeft de kruisbes aan populariteit ingeboet..hmm..misschien door de stekels? Mijn groene kruisbes heeft wel als voordeel dat de bessen niet worden opgegeten door vogels, de KB houdt van water, dat is niet zo moeilijk en de grond .. op zand groeit de KB goed en op klei ik denk overal..als je een KB bier maakt ..moet het wel populair worden! (Ik drink niet).Sponsoring van een voetbal team?KB motorhelm?Het KBspel?KBbehang?En natuurlijk lekkere recepten Kruisbessen soep? Gedroogde kruisbessen reep?Veel succes ermee!!!Ik ken niemand die de kruisbes niet lekker vindt..misschien is dat het probleem voor de populairiteit? De Beatles waren populair omdat de ouders het niet vonden kunnen die jongens met lang haar :)..Misschien is de bes gewoon te lekker en gezond? Zet hem op!
Hans van Kleef 6 juli 2011 14:51 uur
Even waande ik me in de 50er jaren op vakantie bij mijn opa in Drenthe. Daar smaakte de kruisbessen net als nu deze. Zaten in mijn Odin pakket verrukkelijk en fijn weer dit te proeven. Heel goed dat jullie zo bezig zijn.
Okke Amerongen 9 juli 2011 13:13 uur
Bedankt voor de complimenten Hans! Heel veel mensen hebben goede herinneringen aan de kruisbes. Ze zijn alleen zo moeilijk te krijgen!
Dirkje 22 juli 2011 15:34 uur
Hoi Okke wij zijn beiden 70 jaar maar deze site roept bij ons zulke leuke herinneringen op . Van het pikken tot legaal plukken. Bedankt je geeft ons heel veel plezier.
Dirkje
Okke Amerongen 22 juli 2011 17:27 uur
Hallo Dirkje, Bedankt voor je lieve reactie. Ik ben er heel blij mee!
Jann 25 februari 2012 21:47 uur
Heerlijk! een site over kruisbessen….. probeer al een paar jaar ze te laten groeien voor de jam, pure nostalgie omdat mijn moeder zulke lekkere kruisbessenjam maakte!
jammer genoeg doen ze het niet zo goed, mijn struikjes…..
nu staan ze in bakken en hoop ik een grotere opbrengst te krijgen, misschien moet ik ze maar eens toespreken met de belofte dat ze in de brandewijn mogen als ze het goed doen?
Okke Amerongen 26 februari 2012 20:01 uur
Hallo Jann, Dank je wel voor de complimenten. Jammer dat de kruisbessenstruiken het niet zo goed doen. Of toespreken helpt weet ik niet maar ik hoop op een betere oogst voor je dit jaar.
Dennis 23 maart 2012 14:42 uur
We maken een praktische opdracht over fruitteelt in lopik en omgeving.
Ik zou jullie willen vragen of jullie ook informatie hebben over de grond daar en misschien nog meer informatie over fruitteelt, met vriendlijke groet Dennis van Rooijen Driestar college
Okke Amerongen 30 maart 2012 12:08 uur
Hallo Dennis, Informatie over grondsoorten in de omgeving van Lopik heb ik niet voor je. Informatie over Fruitteelt is te vinden via de site van de Universiteit Wageningen http://www.wur.nl/NL/onderzoek/plantaardig_productie/ en dan kies je voor Fruit. Veel succes met je opdracht.
m de jong 17 augustus 2013 11:10 uur
kan ik prive bij u ook bessen kopen?
vr.gr.mevr.de jong
Okke Amerongen 25 augustus 2013 14:07 uur
Hallo Mevrouw de Jong, U kunt het beste even direct contact opnemen met De Ring om te vragen of ze nog wat bessen voor u te koop hebben. Veel succes!
Gerard 8 januari 2014 21:27 uur
Bessen, bijen en bestuiving. 3 schakels die erg met elkaar verbonden zijn. Wij zetten veel bijen in als bestuiver voor fruit als rode bes. Wat ik me afvraag: zijn er ook telers van kruisbessen die bijenvolken huren voor bestuiving?
Okke Amerongen 19 januari 2014 17:39 uur
Hallo Gerard, Op dit bedrijf hebben ze zelf wel één of enkele bijenvolken. Volgens mij huren ze geen bijenvolken in. Bijen vliegen zeker wel op kruisbessen. In Nederland zijn er nauwelijks bedrijven die op grotere schaal kruisbessen telen en ik weet niet of ze ook bijenvolken inhuren. Het is wel interessant om te weten. Al was het maar omdat ik zelf ook (hobby)imker ben.
mieke oerlemans 4 juli 2014 14:29 uur
Kan je van de kruisbes eb de jostabes ook samen jam maken??